Правильно подобранное и поданное вино может украсить любую трапезу, превратив её в удовольствие для гурмана. Возможно, советы сомелье помогут Вам узнать кое-что новое о винах, сделают Ваши ужины настоящим наслаждением для Вас и Ваших близких или просто помогут со знанием дела разбираться в том многообразии вин, которые предлагаются нам в магазинах и ресторанах.

Шампанское - вино королей   Оксана Ильина Wejenberg (Комментариев: 0) - сомелье

Рекомендации по сочетанию вин и блюд    (Комментариев: 0) - сомелье

Moet & Chandon - великая легенда    (Комментариев: 0) - сомелье

Виды вин, температура и их подача    (Комментариев: 0) - сомелье

Словарь терминов    (Комментариев: 0) - сомелье

Винный этикет    (Комментариев: 0) - сомелье

Шампанское - вино королей   Оксана Ильина Weijenberg (Комментариев: 2) - сомелье

Вино в Европе

В Европе столицей мирового виноделия, конечно, является Франция. И это неудивительно, ведь здесь ежегодно производится до 75 млн. гектолитров вина (10 биллионов бутылок) или почти четверть мирового объема. Площади французских виноградников равны примерно 1,2 млн. га.
В борьбе за титул самого крупного в мире производителя вина с Францией соперничает Италия. По количеству производимого здесь вина - около 70 млн. гектолитров - она лишь немногим уступает французам. Кроме того, Италия - бесспорный лидер по экспорту вин.
Третьим крупнейшим производителем вина в мире считается Испания с годовым объемом 34 млн. гектолитров. Она имеет самую большую в мире площадь виноградников -1,45 млн. га.
Площадь виноградников Германии всего 100 тыс. га. но зато здесь зарегистрировано около 3000 наименований вин, что весьма значительно даже по мировым меркам.
В Португалии под виноградники занято около 360 тыс. гектаров, а ежегодное производство вина составляет 10 млн. гектолитров, причем большую часть португальцы выпивают сами.
Из других стран Европы, где существуют давние традиции виноделия, следует отметить Грецию и Кипр, которые по праву считаются родиной виноделия, Венгрию, славящуюся токайскими винами, Румынию, которая когда-то занимала второе место по объемам производства вина в Восточной Европе, уступая лишь Советскому Союзу, Болгарию, где в последние годы осуществляются значительные инвестиции в развитие виноделия, а также Украину, Молдову. Армению и Грузию.
Не забудем также про Польшу, Чехию и Словакию, Югославию, Австрию, Швейцарию. Мальту, Нидерланды, Лихтенштейн и Англию.
Кстати. Англия - самая северная страна, где производят вино. Правда, по большей части этим занимаются в индивидуальных хозяйствах (их площадь около 1 тыс. га).