Меню на сегодня

Если Вам хочется сегодня приготовить для себя что-то не совсем привычное, или Вы просто не знаете, чего бы Вам хотелось сегодня на обед или на ужин, посмотрите меню, которое было составлено именно для Вас.

Это сочетание блюд выпало именно Вам в эту секунду - значит, это как раз то, что Вам нужно! Не верите? Откройте эту страницу заново - и это будет совсем другое сочетание.

Завтрак Салат по-индийски (интернациональная кухня) 100 г риса, 100 г спаржи, 100 г сладкого перца, 150 г яблок, майонез, черный молотый перец, соль Отварить рис и спаржу, перец испечь. Перец и яблоки нарезать ломтиками. Всё соединить, заправить майонезом, посолить, поперчить. Напитки: кофе или каппучино, апельсиновый сок Обед Салат по-итальянски (Италия) 200 г постной ветчины, 150 г капусты, 100 г яблок, 100 г кореньев сельдерея, 200 г моркови, 50 г макарон, 1,5 стакана майонеза, 2 столовые ложки лимонного сока, соль, сахар. Ветчину, яблоки, вареную морковь и сельдерей нарезать полосками. Макароны отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать маленькими кусочками. Капусту очень мелко нашинковать, выложить в посуду, залить лимонным соком, посыпать солью, сахаром и утрамбовать деревянной толкушкой, пока капуста не станет мягкой, сочной, затем добавить остальные продукты, залить майонезом и перемешать. Украсить зеленью сельдерея, морковью КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ (интернациональная кухня) больших картофелины 4 маленьких молодых цуккини 4 маленьких моркови 8 ст.л. оливкового масла соль бальзамический уксус сушеные травы (тимьян, например) Очистите картофель и морковь от кожуры. Картофелины должны быть достаточно большого размера, чтобы в них смогли поместится маленькие цуккини и морковь. Острым ножом обрежьте каждую картофелину с обеих сторон, чтобы они могли держаться вертикально. Выскоблите из картофелин середину так, чтобы получились своеобразные цилиндры, в которые должны будут войти цуккини. Цуккини тщательно вымойте, подрежьте по величине картофелин, в которые они будут вставляться. Из центра цуккини также удалите мякоть так, чтобы внутрь смогла поместиться морковь. Начиненные морковью цуккини вставьте в картофельные цилиндры и готовьте на пару 30 минут. Возможно, вам потребуется несколько больше времени в зависимости от величины овощей. В воду добавьте несколько капель уксус и травы для аромата. Готовый картофель нарежьте кружочками, подать можно с майонезом. Грибной суп с молоком (Эстония) Мясной бульон — 1 л, картофель — 7—8 шт., свежие ошпаренные грибы — 1/2 л, растопленное масло — 3 ст. ложки, 1 луковица, молоко — 2 л, соль, укроп. Измельченный картофель сварить в мясном бульоне, добавить слегка обжаренные в масле грибы, молоко, дать вскипеть. Заправить. Напитки: минеральная вода и бокал подходящего вина Полдник Пирог с курицей (Франция) Для теста: 400 г муки. 100 г масла 250 г сметаны, 1 яйцо, 1 чайная ложка дрожжей, 2 щепотки соли. Для фарша: 600 г вареного куриного мяса (остатки от жаркого или курица из бульона), 150 г вареного риса, 2 перца, 1 луковица, 100 г грибое, 100 г зеленого л горошка, 20 г маcла, 300 г сметаны, 2 яйца, 1 пучок лука-резанца, соль, 1 яйцо, 1 ст. ложка молока, 20 г масла для смазывания противня. В миске перемешайте все ингредиенты, накройте тесто и оставьте на 30 минут. Спассеруйте нарезанный лук в горячем масле и добавьте очищенные и нарезанные грибы. Держите на огне, пока не выпарится грибной сок. В большой миске смешайте рис со сметаной, яйцами, грибами, обжаренным луком, нарезанной курой, - зеленым горошком и сладким перцем, нарезанным маленькими кубиками. Посолите, добавьте мелко нарезанный лук-резанец. Тесто разделите на две части. Из них раскатайте две больших овальных лепешки (30 см) и оставьте 2 полоски теста для украшения пирога. На одну лепешку уложите горкой фарш, накройте второй лепешкой. Смажьте края теста яичным белком и плотно соедините. Две полоски сплетите в косичку и выложите ее по краю пирога. Поверхность украсьте тонкими фигурками из теста, смажьте яичным желтком, взбитым с молоком. Поставьте пирог на смазанном маслом противне в духовку, нагретую до 210°. Выпекайте 50 минут. Подавайте пирог горячим с зеленым салатом. Горячий напиток: чай, кофе или каппучино Ужин Капуста по-ирландски (Ирландия) 250 г белокочанной капусты, 250 г картофеля, 250 г хорошо вымытой баранины или говядины, 250 г репчатого лука. В горшочке распустить 50 г шпика и затем послойно уложить нашинкованную капусту и лук, а сверху кусочки сырого мяса, добавить соль и молотый тмин. После этого влить воду или бульон и тушить сплотно закрытой крышкой. Незадолго до полной готовности положить сырой картофель, нарезанный кружочками, затем всыпать зелень петрушки. САЛАТ С АВОКАДО, КРАСНЫМ ЛУКОМ И ФЕТОЙ (интернациональная кухня) 150 г смеси салатных зеленых листьев 2 авокадо, порезанных пополам и очищенных от косточек, порезанных на дольки и обвалянных в 2 ст л лимонного сока 1 красная луковица, очищенная и тонко порезанная 225 г маленьких помидоров черри 200 г сыра фета или брынза Заправка: 6 ст л оливкового масла тертая цедра и сок 1 лимона 1 ч л дижонской горчицы Положить салатные листья в салатницу с авокадо и луком. Порезатьп омидоры пополам, добавить в миску. Перемешать. Раскрошить сыр, посыпать сверху. Заправка: положить все ингредиенты для заправки в банку с закривающейся крышкой, встряхнуть и приправить солью и черным перцем. Полить салат заправкой, перемешать и сразу же подавать. Калалаатикко (Финляндия) - картофель - 150г - сельдь (филе) - 40г - лук зеленый (рубленый) - 20г - масло растительное - 1/2 ст. .л - яйцо - молоко. Ломтики сырого картофеля положить ровным слоем на сковороду, а на неё тонкие ломти сельди свежей, посыпать рубленным луком, полить маслом постным и запечь. Затем рыбу залить сырым яйцом, смешанным с молоком(10:25) и тушить до готовности. Panna cotta (Варёные сливки) (Италия) 500 г жирных сливок, 1 стручок ванили, 50 г сахара, 2 листочка белого желатина, карамельный сироп или свежие ягоды для украшения Листочки желатина положить в воду для набухания. Сливки налить в кастрюлю. Вскрыть стручок ванили, содержимое вынуть и положить вместе со стручком в сливки. Добавить сахар, поставить на огонь. Вскипятить, варить на слабом огне 15 мин. Кастрюлю снять с огня, вынуть стручок ванили. Желатин положить в кастрюлю со сливками и растворить, помешивая. Сливки разложить в 4-6 небольших формочек и поставить в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей формочку перевернуть, желе положить на тарелку. Полить карамельным сиропом и украсить свежими ягодами. Напитки: минеральная вода и бокал подходящего вина