WomanInEurope.com > Soul   
вся Европа  Австрия  Албания  Бельгия  Болгария  Босния/Герцоговина  Великобритания  Венгрия  Германия  Греция  Дания  Ирландия  Исландия  Испания  Италия  Латвия  Литва  Люксембург  Македония  Мальта  Нидерланды  Норвегия  Польша  Португалия  Румыния  Сербия  Словакия  Словения  Финляндия  Франция  Хорватия  Чехия  Швейцария  Швеция  Эстония  
карта сайта  
я ищу
12 октября 2008, вс, 07:50  
Кулинария Вкусные новости Кулинарная книга Статьи Сомелье Меню на сегодня
 
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
рецептов: 425, комментариев 63
первые блюда
салаты
гарнир
соусы
мясные блюда
рыбные блюда
cемейство макароновых
овощные блюда
вегетарианские блюда
фитнесс-кухня
десерты
выпечка

национальные кухни
  найти рецепт

 добавить рецепт
 
МЕНЮ НА ДЕНЬ
Завтрак, обед и ужин - европейская кухня! Уникальный набор блюд по нашим рецептам

 составить меню
 
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

 кулинарная книга
 

Комментарии к рецептам

  Луковый суп по-парижски
Самое главное, это очень вкусный суп и очень полезный, хорошо прогревает во время простуды!!!

  Луковый суп по-парижски
Извините, за не внимательность. Читала статью о Греции, а потом кликнула на кулинарию, думала это только греческая кухня.

  Луковый суп по-парижски
Так готовят французкий луковый суп.

  HANAXI.
Здравствуйте. Наш сайт расскажет Вам все об аэродинамических свойствах автомобиля. Тут Вы найдете уникальные, полезные, интересные статьи по темам: элементы конструкции, преимущество открытой рабочей части, требования, предъявляемые к аэродинамической трубе, необходимая мощность кондиционера. Так же Вас ждут большое количество другой полезной информации. Добро пожаловать!

  Цыпленок с манго
Это очень вкусно!

  Котлеты с тушеной свеклой
Голландцы терпеть не могут свеклу сомневаюсь что это голландский рецепт вы под дулом пистолета не заставите иж есть подобное

  Датский пирог с пряностями (Dansk kryddkaka)
kaka-это по-норвежски или shведски, не знаю точно, по-датски это kage.

  Шведский суп из пива
Честно говоря я не представляю как это можно съесть, думаю надо попробовать приготовить, может и вкусно!

  Куриный салат "Блаженство"
А здесь рецепты не только авторские, а взятые с разных сайтов и книг, понравившиеся и не только. Никто на авторство не претендовал!

  Куриный салат "Блаженство"
Рецепт украден с сайта povara.ru

  Рыба с рисом по-португальски
Ужас! Да вас в Португалии бы гнилыми помидорами закидали за такое приготовление рыбного риса! Сначала делается зажарка на оливковом масле (и ни на каком другом)с луком и чесноком (всё мелко нарезанное и на малюсеньком огне). Затем добавляются мелкл нарезанные помидоры без шкурки и семечек. Тушится примерно 7 минут. Затем добавляется вино и тушится ещё 3-4 минуты. Затем добавляется рис и немного бульёна от заранее отвареной рыбы (варится от 8 до 20 минут, в зависимости от типа рыбы). По мере выкипания добавляют бульён маленькими порциями. Только когда рис готов, присоединяют отваренные кусочки рыбы, ещё немного бульёнчика, посыпают кинзой или петрушкой и немедленно подают.

  Серый горох с копченостями
И кстати, это не гарнир, а самостоятельное блюдо!

  Шпротный салат
Шпроты в салат? По-моему, это возможно только в России!

  Серый горох с копченостями
Кстати сказать, чтобы серый горох сварился быстрее, его варят без соли.

  Шпротный салат
А здесь рецепты не только авторские, а взятые с разных сайтов и книг, понравившиеся и не только. Никто на авторство не претендовал. Ссорки, если что, Max!

  Драчена картофельная со свининой.
Можно добавить одно яйцо, но мы делаем без.

  Цикорий со сливками
я все это дело потом посыпаю тертым сыром и слегка подрумяниваю в духовке. Получается сытный ужин. Подаю как отдельное блюдо, это довольно сытно и само по себе.

  Драчена картофельная со свининой.
Может я и ошибаюсь, но, кажется, в этом рецепте не хватает яйца. Обычно для драчены картофель смешивается с мукой и сырым яйцом.

  Мясо по-королевски
Еще как вариант - тертую морковь немного обжарить с грибами и потом эту зажарку выложить на мясо. Получается тоже очень вкусно.

Вместо майонеза можно приготовить соус: сметана средней жирности или несладкий йогурт, добавить соленый творог или Фету в таком количестве, чтобы получилось не слишком жидко. Для красоты можно нарезать в соус немножко болгарского перца мелкими кусочками, а если вы готовите свинину - немного консервированного или свежего ананаса. Тщательно перемешайте до образования однородного соуса. Добавьте пряные травы - майоран, тимьян, базилик. Если нет базилика и розмарина - добавьте укроп. Трав нужно совсем немного. Чуть-чуть свежесмолотого черного перца не повредит. Соль по вкусу.

  Баранина на сковороде по-домашнему
Спасибо за рецепт. У меня правда была не баранина, а свинина и еще я само мясо посыпала тертой морковкой и только потом залила бульоном. Мне очень понравился вкус мяса и оно было очень мягкое. Спасибо.

  (HONUNGSKAKA) Медовый Пирог
ПИРОГ НУ ОЧЕНЬ,вкусный.быстро готовитьсяи прост в приготовлении.моим детям понравился!

  Шпротный салат
Этот салат не из Латвии, а авторский рецепт с сайта good-cook

  Салат Rosolli
Этот салат в России называется винегрет.

  Котлеты из грибов
Как же это - жирный бульон?! А вегетарианство???

  Пражский салат
НЕ ПЛОХО,НЕ ПЛОХО ТОЛЬКО ДОРОГОВАТО БУДЕТ

  Творожные пончики
Недавно делала эти пончики. Большое спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно и быстро.

  Серый горох с копченостями
А вместо горохо, побольше жареного лука и кефира, тогда больше влезит :)

  Фрикадельки овощные
вместо брынзы, можно добавить фету или другой козьий сыр. Будет немного пекантнее. А если хотите блюдо немного слаже, то можно добавить моззареллу.

  Соус польский
А я делала этот соус, но только вместо лимонной кислоты добавила сок свежего лимона. тоже вкусно получилось.

  Мусака
А я сколько раз его не готовила, остаётся какя-то огрчинка. Это из-за баклажанов? И я их "вымачиваю" солью, что делать?

  Мусака
Моё любимое блюдо из греческой кухни! Очень вкусно, спасибо за подробный рецепт! Кстати, и без картошки тоже вкусно (можно больше съесть!)

  Соус польский
я знаю этот соус, только с укропом вместо перрушки. Очень-очень вкусно и просто, особенно с белой вареной рыбой

  Рулетики из баклажанов
Обжаренный баклажан не сломается. К тому же ломтики не должны быть толстыми. Можно и зубочиствой скрепить, если будет раскручиваться:-)

  Салат Нисуаз
Если не ошибаюсь, то во Франции весь салат выкладывают на листья салата.

  Картофель фаршированный
Спасибо за рецепт. Приготовила я такой картофель. Только, вот балбеска, забыла посолить:-( А если честно, то как-то суховато получается - я делала фарш из мяса + жареные грибы + петрушка. Но вообще - интересно, что-то новенькое:-)

  Рулетики из баклажанов
И баклажан не сломается? А может палочкой зубочисткой прикрепить, чтобы не развернулся?

  Рулетики из баклажанов

  Фрикадельки овощные
родн

  Серый горох с копченостями
спасибо за рецепт, в детстве часто такое ела, когда была в Латвии,попробую такое сделать и напомнить вкус детства, осталась одна пробле найти такой горох

  Картофель фаршированный
Спасибо за ответы:-) Будем пробовать готовить:-)

  Картофель фаршированный
Время, конечно же, зависит и от величины клубней. Но в общем целом, с учетом полной неопытности, готовка займет максимум 1,5 часа. На запекание уходит столько же времени, как и на варку. Пока картофель запекается, можно приготовить начинку: мелко порубить мясо, поджарить грибы, отварить яйца, и т.д.

  Картофель фаршированный
Не так много как кажется. Рецепт этот написан не мной, но я думаю, что врмени уйдёт на всё не больше часа, в течении которого не придётся стоять всё время у плиты (пока картофель будет вариться или запекаться можно заниматься своими делами)

  Картофель фаршированный
А можно задать тупой вопрос неопытной "кулинарки" - сколько на это все времени надо: сначала на начальное запекание картофеля, а потом после заполнения фаршем? Ну хотя бы приблизительно...

  Серый горох с копченостями
Это любимое национальное блюдо, мы его тоже с удовольствием едим, но его много не съеш - очень калорийное!

  Сырное печенье
Печенье очень вкусное! А я еще из такого теста делаю сырные формочки для салатиков.

  Шпротный салат
А можно ещё этим салатом начинять сырные формочки(тарталетки), а если не добавлять кукурузу, а фасоль перемять со шпротами и чесноком не добавляя сухарики, и намазаеь на сухарики этим паштетом - получится очень вкусные закусочные канапе(маленькие бутербродики). Салат очень вкусный - спасибо!

  Суши по-нашему
если палочки порубить, смешать с сыром, вареным яйцом, чесноком, майонезом и отварной тертой морковью, получится отличная закуска (особенно на пикнике)

  Цыпленок с манго
Должно быть очень вкусно и нежно - мясо цыплёнка с кисло-сладким вкусом манго, да ещё и сливки!

  Рыба в тесте по-латышски
Я готовила эту рыбку, готовится легко и просто, хотя у нас (в Латвии), она просто называется: "рыба в кляре"....

  Сельдь по-корейски

  Картофель в молоке
А еще можно также залитый молоком картофель поставить в духовку и добавить немного чеснока. Блюдо покрывается корочкой и получается оччень вкусно!

  Боб левеш
Bableves - национальная Венгерская кухня

  Отбивные из телятины с ветчиной и шалфеем "Saltimbocca alia romana"
Saltimbocca означает "прыгай в рот" - настолько нежны и ароматны эти маленькие отбивные. Жарить их надо в сливочном масле и молниеносно, чтобы на стол они попали сочными и свежими. Сухое вино превосходно подойдет к этому блюду.

  Яично-бобовый салат
Готовила этот салат, вкусно. Но вместо помидор добавила маринованные огурцы, и не добавляла лимонный сок. И для украшения добавила сухарики с чесноком. Полушилось очень аппетитно и сытно.

  Паприкаш из курицы
Pesti, ждем рецепта!!!!

  Салат с бананами
Я беру цветную капусту средних размеров, где-то 300-400гр, чтобы "затягивала"...

  Капустный суп с пивом
Хороший вопрос. Я готовлю этот суп так:Капусту нашинкуйте и, постоянно помешивая, слегка обжарьте на масле. Бульонные кубики растворите в горячей воде. Залейте капусту приготовленным бульоном и варите ее до готовности. Муку спассеруйте, соедините со сливками и, постоянно помешивая, влейте смесь тонкой струйкой в суп, добавьте пиво, посолите и поперчите. И приятного аппетита!!!

  Салат с бананами
сколько надо цветной капусты?

  Капустный суп с пивом
когда добавлять пиво? или выпить его в процесе готовки супа?

  Коричневое печенье (Brune kager).
Это печенье напоминает шведское перечное печенье, которое можно купить в ИКЕА, но датское вкуснее!

  'Острая молния'
Делала это блюдо на этих выходных. очень понравилось. Картофель даёт нежность в пюре к яблокам, а яблоки придают кислинку. И это пюре, также можно подавать к отбивным, или котлетам. Попробуйте, не пожалеете.

  Лазанья с грибами
Очень вкусно! Правда, я вегетарианка, и фарш заменяю тунцом или вообще ничего вместо него не кладу. А для тех, кто ест мясо, можно добавлять фарш прямо в четвёртом пункте, когда вы листы теста покрываете грибами. Для вегетарианцев - без мяса, вегетарианцам - положить мясо.

  Паприкаш из курицы
Хм..как "небольшой" знаток Венгерской кухни хочу сказать, что данный рецепт -далекая разновидность паприкаша, но далеко не он сам.. В настоящий паприкаш никогда не кладут ни грибы, ни корейку, ни томатную пасту ( только свежие помидоры!). Его смысл также заключается в том, что курица ни в коем случае не должа вариться в воде!!! Она тушится в ОЧЕНЬ малом кол-ве воды, которая добавляется по степени испарения. Тушится на сковороде с паприкой, настоящими помидорами и перцем (болгарским, плюс.. Нет, лучше - рецепт за мной!


Контакт |  Карта |  Рекламодателям |  Обмен ссылками |  Редакция
. .
  Copyright © Elena Ronzhes 2004-2008